Ayvalık denince akla o kadar çok şey geliyor ki: Zeytin, zeytinyağı, daracık sokakları, ilçenin yamacında çoğu restore edilmiş taş yapı eski rum evleri, şehrin merkezinde Kurtuluş Savaşı’na kadar faaliyet gösteren Fransa, İtalya, İngiltere, Avusturya-Macaristan İmparatorluğu’nun konsoloslukları, butik oteller, pansiyonlar, koruma altına alınmış eski tarihi binalar, konaklar ve daha neler neler…